"Picanha na Manga"

"Picanha na Manga"

Para minhas amigas "Clá & Cleire".......................... lembra !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

1 peça de Picanha

1 cabeça de alho média com casca

1/2 copo de shoyu

2 c.sopa de manteiga

2 mangas tommy

sal e pimenta à gosto.

Preparo do tempero:

No liquidificador coloque o alho com casca, o sohyo, a manteiga, a manga fatiada, sal e pimenta (opcional), em 1/2 litro de água.

Numa panela de pressão coloque óleo suficiente para fritar a picanha, ou 1/2 copo - frite até tostar os dois lados. Acrescente o tempero batido e cozinhe por 20'. Abra a panela e vá acrescentando água, até que fique muito macia, e experimentando o sal.

Sirva com batata espotela;

Bem batata espoleta é a batata redonda média, pequenina sabe ? que se faz curtida !

Cozida em água e sal. escorra.

Numa frigideira, coloque 2 colheres generosas de manteiga, alho torrado e muita salsa e cebolinha, jogue aí a batatinha, deixe dourar e sirva. Espoleta né????????????

Este prato é muito saboroso e para quem gosta de uma carne exótica não tem nada igual, ou tem.... substitua a manga por gengibre, nossa é do outro mundo.......

Rosemary Malfatti