"Bala de Goma"

Bala de Goma ou Doce Sírio

Ingredientes:

1 k açúcar

1 litro de água

200g de maizena

1c. café de ácido cítrico

1c. café de essência alimentícia

Corante alimentício

Modo de fazer:

Coloque num tacho de cobre todos os ingredientes

frio.

Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo.

Quando abrir fervura mexa sem para até, soltar do fundo, uns 45' sem parar.

Coloque numa forma untada com manteiga, e deixe esfriar completamente. Corte em tiras e depois em pedacinhos, sobre o açúcar.

Misture delicadamente com as mãos.

Deixe secar completamente.

Muito gostosa.............