"Orquídea exótica"

Olha só que orquídea linda!

Ela tem um formato piramidal quando fechada e exala um aroma incrível que lembra uma floresta quente e úmida.

"Rabanadas"

Rabanadas

Taí, um gostinho que lembra "infância" quentinha e cheia de açúcar....hum !!!!!

Você vai precisar de fatias de pão amanhecido. Leite fervente já adoçado, ovos batidos, e uma mistura de açúcar com canela em pó.

Numa tigela funda, coloque o leite quente passe as fatias do pão rapidamente sem deixar que as fatias se dissolvam passe em seguida nos ovos batidos e já coloque para fritar em óleo quente, com muito cuidado fritando uma única vez de cada lado para não encharcar de óleo.

Polvilhe uma bandeja com açúcar e canela e vá colocando aí as fatias fritas, por fim polvilhe novamente por cima das rabanadas. Isto é bom demais!!!!!!!!!!!!

"Torta Frutas Vermelhas"

Esta torta é simplesmente maravilhosa, cor e sabor, muito fácil de ser feita.

Já nos meses de outubro e novembro, vão aparecendo frutas exóticas, como o mirtilo negro, a pitaya, framboesa, romã, amora, cerejas entre outras.

Costumo ir comprando aos poucos e congelando já limpa e seca, para a época entre Natal e Ano Novo fazer a torta.

É muito simples:

Para as frutas não existe uma medida exata depende de quantas tortas você vai preparar, costumo fazer algumas a mais para presentear amigos.

Depois das frutas lavadas e secas.

Prepare uma farofa com 200gr de "manteiga" gelada,

200 gr. de farinha de trigo,

300gr de açúcar,

1 fava de baunilha,

Bata o açúcar com a fava de baunilha no liquidificador ou processador, coloque numa tijela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada até ficar uma farofa úmida.

Polvilhe com esta farofa o fundo de formas com fundo falso, disponha as frutas misturadas e cubra com o restante a farofa.

Leve ao forno 200 graus, até gratinar a farofa.

Sirva gelada ou quente, costumo acrescentar mini suspiros sobre a torta.

Bom apetite !

Rosemary Malfatti